Modo Restaurante | Docs contable.io

O contable.io inclui um modo restaurante específico para negócios de gastronomia: cafés, restaurantes, bares, food trucks, dark kitchens. Quando ativado, o POS muda da interface de varejo para uma orientada a mesas, comandas e cozinha.

Status atual: o modo restaurante está em rollout gradual. Se não o vê ativo na sua conta, contate o suporte para habilitá-lo.

O que inclui

Funcionalidade	Descrição
Mapa de mesas	Plano visual do salão com mesas numeradas e status em tempo real.
Comandas por mesa	Cada mesa acumula pedidos em uma conta aberta até o fechamento.
KDS (Kitchen Display System)	Tela na cozinha mostrando os pedidos pendentes a preparar.
Combos e modificadores	Definir combos (ex. menu do dia) e modificadores (ex. “sem cebola”, “queijo extra”).
Reservas	Gestão de reservas com calendário e notificações.
Turnos do pessoal	Abertura/fechamento de turno por garçom, garçom designado por mesa.
Delivery	Pedidos com endereço, entregador e status.
Divisão de conta	Dividir a conta em partes iguais ou por pessoa.
Relatórios específicos	Vendas por garçom, produtos mais pedidos, tempo médio de mesa.

Ativar o modo restaurante

Vá em Configurações → POS → Modo de operação.
Selecione Restaurante em vez de Varejo.
Configure seu plano de mesas em Configurações → Mesas e zonas.
Defina modificadores em Configurações → Modificadores.
Crie combos em Inventário → Produtos → Tipo: Combo.
Atribua garçons com PIN em Configurações → Pessoal POS.
Se usa KDS, configure as estações de cozinha (ex. cozinha quente, fria, bar) e a qual impressora/tela vai cada categoria de produtos.

Fluxo típico de uma mesa

Cliente chega. O garçom abre a mesa do plano: toca a mesa livre e insere a quantidade de comensais.
Anota o pedido. Adiciona produtos ao carrinho dessa mesa. Para cada item pode aplicar modificadores (“sem sal”, “ao ponto”).
Envia para a cozinha. Toca em Enviar comanda. A cozinha recebe no KDS ou via impressora térmica de cozinha.
Pedidos adicionais. O cliente pede mais durante a refeição. O garçom adiciona e reenvia. A mesa fica com conta aberta.
Fechamento de mesa. Quando o cliente pede a conta, o garçom toca em Cobrar. Pode dividir, aplicar gorjeta e cobrar em um ou vários métodos.
Mesa livre. Após o pagamento, a mesa volta a livre e o sistema registra o tempo de ocupação.

KDS (tela de cozinha)

O KDS é uma vista web que você abre num tablet ou PC na cozinha. Mostra:

Tickets pendentes com número de mesa, garçom, tempo decorrido.
Produtos a preparar, com modificadores destacados.
Botão “Pronto” para marcar itens ou o ticket inteiro como concluídos.
Alertas visuais quando um ticket leva muito tempo sem atendimento.

Quando o cozinheiro marca um item como pronto, o garçom recebe notificação no POS para levá-lo à mesa.

Combos

Um combo é um produto composto por vários produtos filhos. Por exemplo:

Combo Almoço Executivo - $25.000
├── 1 × Sopa do dia
├── 1 × Prato principal (a escolher)
├── 1 × Bebida (a escolher)
└── 1 × Sobremesa

Ao vender o combo, o sistema baixa o estoque de cada componente. O preço do combo é independente da soma de suas partes (pode ter desconto implícito).

Modificadores

Modificadores são opções que o cliente escolhe ao pedir um produto. Tipos:

Obrigatórios: deve escolher um. Ex. “Ponto de cocção: mal passado / ao ponto / bem passado”.
Opcionais: sem seleção padrão. Ex. “Extras: queijo, ovo, bacon”.
Com custo adicional: somam ao preço. Ex. “Queijo extra +$2.000”.

Reservas

Em POS → Reservas:

Crie uma reserva com data, hora, mesa, número de comensais e dados do cliente.
O sistema avisa com antecedência.
A mesa fica bloqueada durante o horário da reserva.
Ao chegar o cliente, abre a reserva → a mesa passa a “ocupada” automaticamente.

Delivery

O módulo de delivery permite:

Receber pedidos a domicílio (manualmente ou de integrações).
Atribuir entregador.
Marcar status: Recebido → Em preparação → Pronto → A caminho → Entregue.
Cobrar no despacho ou na entrega.
Relatórios de tempos de entrega.

Limitações atuais

O módulo de delivery integrado com apps (Rappi, Didi Food, Uber Eats) está em desenvolvimento. Por enquanto os pedidos são recebidos manualmente.
O KDS funciona no navegador; ainda não há app nativo.
Os combos não suportam opcionais com custo extra dentro do combo.